17 Temmuz 2010 Cumartesi

Buğdaylı Bezelye Püreli Kebap

.

TARİFE YORUM YAZ

Buğdaylı Bezelye Püreli Kebap

Malzemeler :

* 300 Gr. Kuzu Eti
1 Su B. Haşlanmış Nohut
1 Soğan
3 Diş Sarımsak
2 Defne Yaprağı
1 Çorba K. Domates Salçası
Sıvıyağ
Tane Karabiber
Tuz
Su

* Püresi İçin:
1 Kase Haşlanmış Bezelye
1 Su B. Haşlanmış Buğday
1 Çay B. Süt
1 Çorba K. Tereyağı
Tuz


Hazırlanışı:


Tencereye sıvıyağı dökün ve doğranmış kuzu etini kavurun. Soğanları ve sarımsakları doğrayın. Kavurduğunuz etin üzerine soğanı, sarımsağı,defne yapraklarını ve tane karabiberi koyup karıştırın. Salçayı da ilave edip karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakın.

Püreyi hazırlarken; tereyağını, sütü ve bezelyeyi doğrayıcıdan geçirin. Küçük bir tencereye alın. Üzerine buğdayı ve tuzu ilave edip karıştırın. Biraz ocağa koyun.

Pişen kuzu etini kapatmadan evvel haşlanmış nohutu ekleyin. Bir süre daha piştikten sonra altını kapatın. Çukur servis tabağının kenarlarına sosu dökün. Boş kalan orta kısma da kuzu etlerini alın.

1 yorum:

  1. Misafirliğe gittiğimde ev sahibi bize değişik tatlar sundu, bunlardan biri de bezelyeli püreli kebaptı. Tarifi almayı unuttuğuma üzülüyordum; fakat sitenin sayesinde tarife ulaştım, emeğinize sağlık.

    YanıtlaSil

Yorum eklemekte güçlük çekenler
Yorumlama biçimi: ANONİM seçeneğini seçin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...