7 Eylül 2010 Salı

Pastırmalı Patatesli Bilezikli Börek

.

TARİFE YORUM YAZ




Malzemeler:
12 Tane Milföy Hamuru
4 Yufka
4 Patates
1 Soğan
50 Gr. Pastırma
1 Tutam Maydanoz
Sıvıyağ
Tuz, Karabiber

Sosu İçin:
1 Çay B. Süt
Yarım Çay B. Sıvıyağ
1 Yumurta


Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın ve kabuğunu soyup rendeleyin. Soğanı doğrayın. Tavaya sıvıyağ dökün ve soğanı kavurun. Pastırmaları doğrayın. Tavaya pastırmayı ve patatesi ilave edin. Tuzunu ve karabiberini atıp karıştırın.

Altını kapattıktan sonra doğranmış maydanozu ilave edin. Yufkaları açın ve aralarına sıvıyağ, süt ve yumurta karışımından sürüp üstüste yerleştirin. Kare kare kesin. Her karenin içine iç harcı koyun. Milföylerin ortasını çay bardağı ağzıyla yuvarlak şekilde kesin ve çıkarın.

İç harcı koyulan kare yufkaları kenarlarından kapatıp milföyü bilezik gibi geçirin. Yufkanın kenarlarını açın. Yağlanmış tepsiye sırasıyla dizin. Yufkanın arasına sürdüğünüz sosun kalanını böreklerin üzerine de sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

1 yorum:

  1. pötibörle pasta yaptınız mı hiç? herkes yapmıştır ya, hemen iki dakikada koy pötibörü, çikolata sür, al sana pasta :)) ülker şimdi pötibör çoko diye bi şey yapmış, aynı bizim yaptığımız gibi, uğraşmaya gerek de kalmadı. al bakkaldan, koy misafirin önüne :))(http://www.facebook.com/Ulker?v=app_140225022661799)

    YanıtlaSil

Yorum eklemekte güçlük çekenler
Yorumlama biçimi: ANONİM seçeneğini seçin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...