6 Mayıs 2011 Cuma

Oktay Usta Erişteli Köfteli Çorba

.

TARİFE YORUM YAZ

Oktay Usta Erişteli Köfteli Çorba

Malzemeler :

  • 1 Su B. Erişte
  • 100 Gr. Kıyma
  • 1 Tutam Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 Kase Süzme Yoğurt
  • Su

Üzeri İçin:

  • 1 Çorba K. Tereyağı
  • 1 Çorba K. Salça
  • Nane


Hazırlanışı :
Maydanozları ince bir şekilde doğruyoruz. Kıyma ve maydanozu iyice yoğurup küçük küçük köfteler yapıyoruz. Çorba tenceresinde köfteleri biraz sıvıyağ ile kızartıyoruz. Sıcak su ve eriştileri döküp erişte ve köfteleri pişiriyoruz.

Eriştelerimiz pişmeye yakın süzme yoğurdu biraz su alarak çözüyoruz. Bir kepçede çorbanın suyundan alıp yoğurdu ılıtıyoruz. Tüm yoğurdu çorbaya döküyoruz. Üzeri için, tereyağı, salça ve naneyi pişirip çorbanın üzerine döküyoruz. Oktay Usta'ya bu tarifinden dolayı teşekkürlerimizi sunuyor ve sizlere de afiyet olsun dileğinde bulunuyoruz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum eklemekte güçlük çekenler
Yorumlama biçimi: ANONİM seçeneğini seçin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...