12 Ocak 2012 Perşembe

Garnitürlü Çift Katlı Gül Böreği

.

TARİFE YORUM YAZ















Börek severler için çok leziz bir tarif daha Oktay Usta'ya tarifinden ötürü şükranlarımızı sunuyoruz. İşte garnitürlü çift katlı gül böreği şimdiden afiyet olsun.



Malzemeler:

  • 4 Yufka
  • 1 Kase Garnitür
  • 150 Gr. Kaşar Peyniri
  • 50 Gr. Pastırma
  • Tuz
  • Karabiber


Sosu İçin:

  • 2 Yumurta
  • 1 Çay B. Süt
  • 1 Çay B. Sıvıyağ
  • Tuz

Üzeri İçin:

  • Yumurta Sarısı
  • Sarı Haşhaş


Hazırlanışı:

İç harcı için, pastırma ve kaşar peynirini küp küp doğruyoruz. Garnitürle birlikte karıştırıyoruz. Tuz ve karabiber katıyoruz. İlk yufkayı tezhagın üzerine koyup açıyoruz.

Sıvıyağ sürüyoruz. Üzerine diğer yufkayı koyuyoruz. Sosu için, yumurta, süt, sıvıyağ ve biraz tuzu karıştırma kabına koyup karıştırıyoruz. yufkanın üzerine sosundan sürüyoruz. 6'ya bölüyoruz.

Geniş kısımlarına pastırmalı harcımızdan koyup rulo yapıyoruz. Gül şeklinde sarıp yağlanmış tepsiye koyuyoruz. Diğer yufkalar içinde aynı işlemi uyguluyoruz. Üzerine sosundan bol bol sürüyoruz.

Böreklerin üzerine sarı haşhaş serpiyoruz. Sosunu çekmesi için 10 dakika dinlendiriyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirip servis ediyoruz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum eklemekte güçlük çekenler
Yorumlama biçimi: ANONİM seçeneğini seçin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...