6 Ocak 2012 Cuma

Kişnişli Ayran Çorbası

.

TARİFE YORUM YAZ

Kişnişli Ayran Çorbası
















Çok leziz bir tarife benziyor, denemeye değer bence. Oktay Usta'ya tarifi için çok teşekkür ediyoruz.


Malzemeler :

  • 2 su b. yoğurt
  • Yarım kg. süzme yoğurt
  •  1 çay b. nohut
  • 100 gr. kıyma
  •  1 soğan
  •  2 çorba k. un
  •  1 yumurta
  •  1 tutam kişniş otu
  • 1 çorba k. tereyağı
  •  su, tuz

Hazırlanışı :
Tencerenize biraz kaynamış su alın. Üzerine haşlanmış buğdayları ve nohutları ekleyin. Diğer tarafta yogurdun içine yumurtayı ve unu ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine biraz soğuk su ekliyoruz. Daha sonra da sıcak su ekleyip çorbaya ilave ediyoruz. Kıymanın üzerine yarım soğan rendeleyip tuz ve karabiber ekleyerek yoğuruyoruz.

Ve nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayıp kızartıyoruz. Köfteleri de çorbanın içine ekliyoruz. Suyunu ayarlayıp tuzunu da ekliyoruz.Başka bir tavada tereyağını eritiyoruz. İçine soğanın yarısını doğruyoruz ve kişniş otunu doğrayarak ekliyoruz.

Bu sosu da çorbamızı servis ederken üzerine döküyoruz. Yemeye doyum olmayan nefis bir çorba. Hem sıcak hem de
ılık içebilirsiniz

1 yorum:

  1. çok farklı güzel bir tarife benziyor, denemeye değer gerçekten. yapanların ellerine sağlık, hadi afiyet olsun.

    YanıtlaSil

Yorum eklemekte güçlük çekenler
Yorumlama biçimi: ANONİM seçeneğini seçin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...