22 Temmuz 2012 Pazar

Sebzeli Soslu Köfte

.

TARİFE YORUM YAZ


Sebzeli Soslu Köfte

İftarda ne kadar da güzel gider, yapacak olanların ellerine sağlık; tadacaklara afiyet olsun

Malzeme Listesi:
  • Sebzeli Soslu Köfte
  • 300 Gr. Kıyma
  • 1 Yumurta
  • 1 Soğan
  • 1 Çay B. Bulgur
  • 1 Tutam Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber


Sosu İçin:
  • 1 Çorba K. Domates Salçası
  • 1 Çorba K. Biber Salçası
  • 1 Çorba K. Biber Püresi
  • 1 Tatlı K. Un
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Su


Garnitürü İçin:
  • 2 Havuç
  • 2 Patates
  • 1 Çiçek Brokoli


Hazırlanışı:
Köfteyi hazırlamak için; kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz, yumurtayı kırıyoruz. Üzerine bulgur serperek yoğuruyoruz.

Tuzunu karabiberini atıp iyice yoğuruyoruz. Havuctan ve patatesten parizyen kaşıkla yuvarlak parçalar çıkarıyoruz. Köfteleri de havuç ve patatesle aynı boyda yuvarlıyoruz.

Tencerede su kaynatıyoruz ve köfteleri 4 dakika haşlıyoruz ve süzüyoruz. Sosu için ayrı bir tencereyesıvıyağ havuçları koyuyoruz. Unu da koyarak kavuruyoruz.

Salçaları ve püreyi ilave ediyoruz. Suyunu veriyoruz. Kaynayınca köfteleri koyuyoruz. Pişmesine yakın patates ve brokoliyi de atarak pişiriyoruz.

Tane karabiber ve tuzunu atıyoruz. Pişince üzerine doğranmış maydanoz serpiyoruz ve servis ediyoruz.




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum eklemekte güçlük çekenler
Yorumlama biçimi: ANONİM seçeneğini seçin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...