8 Ağustos 2012 Çarşamba

Bulgurlu Tavuk Dolma

.

TARİFE YORUM YAZ


Bulgurlu Tavuk Dolması
MALZEMELER

  • 1 bütün tavuk
  • 3 su b. pilavlık bulgur
  • 1 su b. tavuk suyu
  • 2 domates
  • 1 soğan
  • sıvıyağ
  • tuz
  • su

    HAZIRLANIŞI: 


    Soğanın birini ve havucu soyuyoruz ve doğruyoruz. Tavuğu yıkıyoruz, içine soğanı ve havucu dolduruyoruz. Tavuğun kanat ve ayak kısımlarına paralel olarak çöp şiş geçirip fırın tepsisine alıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.

    Pilavı hazırlamak için, soğanı ve kabuğu soyulmuş domatesi doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritiyoruz. Soğanı ilave edip kavuruyoruz. Bulguru da ekleyip karıştırıyoruz. Tuzunu da atıyoruz. Domatesini de ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Son olarak sıcak suyunu verip kapağını kapatıyoruz.

    Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip altını kapatıyoruz. Pilav dinlendikten sonra servis tabağına döküyoruz. Üzerine de pişen tavuğu oturtarak servis ediyoruz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum eklemekte güçlük çekenler
Yorumlama biçimi: ANONİM seçeneğini seçin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...