1 Ağustos 2012 Çarşamba

Patlıcanlı Köfte Dizmesi

.

TARİFE YORUM YAZ

Patlıcanlı Köfte Dizmesi
Malzemeler :
  • 4 patlıcan
  • 300 gr. kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz, karabiber
  • Galeta unu
  • 4 domates
  • 4 biber
  • 1 baş sarımsak
  • Sıvıyağ
  • Su


    Hazırlanışı :
Patlıcanları ala doğrayarak yuvarlak doğrayın. Köftesi için ise karıştırma kabına kıymayı, yumurtayı, soğan rendesini, maydanozu, tuz, karabiber ve alabildiği kadar galeta ununu alarak yoğurun.

Patlıcanları ve köfteleri sırasıyla fırın kabına dizin. Üzerine doğranmış biber, domates ve sarımsağı serpin. Diğer tarafta salçayı sıvıyağda kavurun. Üzerine suyunu vererek kaynatın. Kaynayan sosu patlıcan dizmesinin üzerine dökerek fırın kabının üzerini yağlı kağıtla kapatın. Ocakta kaynattıktan sonra 180 derecelik fırında pişirin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum eklemekte güçlük çekenler
Yorumlama biçimi: ANONİM seçeneğini seçin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...