13 Kasım 2012 Salı

Kuzu İncikli Kuruyemişli Pilav Tarifi

.

TARİFE YORUM YAZ

Kuzu İncikli Kuruyemişli Pilav Tarifi
Kuzu İncikli Kuruyemişli Pilav Tarifi
Malzeme Listesi

4 İncik
1 Çorba K. Domates Salçası
2 Defne Yaprağı
1 Soğan
Pilavı İçin:
3 Su B. Pirinç
2 Çorba K. Kuş Üzümü
3 Çorba K. Yeşil Fıstık
2 Çorna K. Badem
2 Çorba K. Tereyağı
Et Suyu
Tuz

Üzeri İçin:
2 Patates
2 Domates
4 Çerliston Biber
1 Patlıcan

Hazırlanışı:

Kuzu incikleri haşlayıp minik minik didiyoruz. Tencereye sıvıyağını döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanı ilave edip kavuruyoruz. Salçayı ve inciği de koyup biraz kavuruyoruz.

Kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Tencereye zeytinyağı ve tereyağını döküyoruz. Üzerine yıkanmış pirinçleri ilave ediyoruz. Bademi, kuş üzümünü, fıstığı ve tuzunu da döküp kavuruyoruz.

Et suyunu da döküp tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte pilavı pişiriyoruz. Pilavımız piştikten sonra ocaktan alıp servis tabağının içerisine alıyoruz.

Tabağın kenarlarına kızartmış olduğumuz patatesi, patlıcanı ve biberleri yerleştiriyoruz. Pilavın üzerine ise doğradığımız domatesi ve kuzu incikleri döküyoruz.

Doğradığımız fesleğeni de serpip servis ediyoruz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum eklemekte güçlük çekenler
Yorumlama biçimi: ANONİM seçeneğini seçin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...