15 Haziran 2013 Cumartesi

Bulgurlu Nohut Aşı

.

TARİFE YORUM YAZ

Bulgurlu Nohut Aşı
Bulgurlu Nohut Aşı

BULGURLU NOHUT AŞI:
2 su b. ince bulgur
2 su b. su
1 yumurta
5 çorba k. un
tuz,karabiber
250 gr kuzu eti
sıvıyağ
1 soğan

1 su b. nohut
1 çorba k. salça
2 çorba k. tereyağı
Üzeri için:
toz kırmızı biber
nane
HAZIRLANIŞI:
İnce bulgurun üzerine sıcak suyu dökün. biraz tuz
ilave ederek üzerine bir  kapak kapatın ve demlenmeye
bırakın. bu arada kuzu etini sıvıyağ ile birlikte tencereye
alın ve pişmeye bırakın.  demlenen bulgurun üzerine yumurta
un,tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. bu hamurdan misket
büyüklüğünde köfteler yapın. etiniz pişince üzerine salçayı
ve sıcak suyu ekleyin. bu suya haşlanmış nohutları ve
bulgur köftelerini ekleyip pişmeye bırakın. pişince üzerine
erimiş tereyağının içine toz kırmızı biber ve nane ekleyerek
hazırladığınız sosu döküp sıcak servis yapın.

Kaynak: http://oktayusta.blogcu.com

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum eklemekte güçlük çekenler
Yorumlama biçimi: ANONİM seçeneğini seçin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...