14 Temmuz 2013 Pazar

Ispanaklı Dalyan Köfte

.

TARİFE YORUM YAZ

Ispanaklı Dalyan Köfte
Ispanaklı Dalyan Köfte

Köfte ve ıspanağın eşsiz tamamlanışını damağınızda hissettiyseniz bu tarif sizler için bulunmaz hint kumaşı. Ispanaklı Dalyan Köfteyi misafirlerinizle de gönül rahatlığıyla paylaşabilir, onlara harikulade bir sunum yapabilirsiniz.

MALZEMELER:
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 yumurta
tuzve karabiber
köfte baharı


İç harcı için:
1 demet ıspanak yaprağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
zeytinyağı
tuz,karabiber
muskat

HAZIRLANIŞI:
İlk olarak soğanlar ve havuçlar doğranır.bir tencerede sotelenir.
ıspanaklar da iri iri kıyılarak ilave ediilr ve sotelenmeye devam
edilir.tuzu ve baharatı ayarlanır.diğer taraftan köfte için ise
kıyma bir kaba alınır.üzerine yumurta ve rendelenmiş soğan
ilave edilerek yoğrulur.hazırlanan kıymaya uzun silindir şekli
verilerek ortası açılır.içine hazır olan ıspanaklı havuçlu harç
konularak kapatılır.daha sonra üzerine yumurta sürülerek
fırına verilir.servis için erişte suda haşlanır.servis tabağının
en alt katına erişte konur.daha sonra pişen kıyma fırından
çıkarılıp yuvarlak yuvarlak kesilir.köfte erişte yatağında
üzerine salça ile servis yapılır.

Kaynak: http://oktayusta.blogcu.com

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum eklemekte güçlük çekenler
Yorumlama biçimi: ANONİM seçeneğini seçin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...